RECICLAJE RESIDUOS ORGANICOS. COMPOSTAR

RECICLAR

COMPOSTAR

QUE BONITAS PALABRAS

El reciclaje de la mayoría de residuos orgánicos que producimos en la cocina podríamos definirlo como compostaje.

LO NECESARIO:

- GANAS

- RECIPIENTE 1M CUADRADO :donde depositaremos los restos de verduras , frutas , cascaras de huevo, posos del café, te... y también valen los resto de poda , hojas , gallinaceas.

- NADA DE CARNES O PESCADOS , NI PROD.COCINADOS .

BENEFICIOS:

- RECICLAS : un montón de basura que sino va a ir a los vertederos ,allí se pudre y atrae roedores y demás , que pueden proliferar y contajiar enfermedades.

- OBTIENES UNA TIERRA FERTIL PARA EL CULTIVO.(ph neutro en vemi.) ABONO NATURAL. ¡GRATIS!

COMPOSTAJE - VERMICOMPOSTAJE.

El compostaje se hace con el recipiente en contacto con la tierra , y gracias a la aireación y los hongos , lombrices y protozoarios obtenemos una tierra nutritiva , que retiene bien el agua de riego y que mejora la resistencia de las plantas a las enfermedades. ¡UN CHOLLO!

El vermicompostaje se hace en un recipiente cerrado aunque aireado , sin contacto directo con la tierra , por eso necesitamos de nuestras amigas LAS LOMBRICES. Ellas son glotonas y les encantan nuestras sobras de verduras y frutas , y a cambio nos dan HUMUS DE PRIMERA CALIDAD GRATIS.

(SI QUIERES INFORMACIÓN MAS DETALLADA DE COMO HACERLO, PÍDELA , TE MANDO DESINTERESADAMENTE UN PAR DE PDF QUE TENGO SOBRE EL TEMA.)

Donde mas me gustaría llamar la atención es sobre el tema del reciclaje de esos desechos orgánicos que producimos y que vienen a ser sobre el 40% de todos los residuos que generamos. Por lo que el reciclaje no de debería ser una opción sino una obligación.

Curso Permacultura

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Un poco de luz sobre este tema. COPIEMOS LA NATURALEZA.

OBTENER SEMILLAS DE UN TOMATE

Para algunos esto que voy a contar es evidente. Las "pepitas" de los tomates que comemos , son las semillas para poder germinarlas , plantarlas y obtener una hermosa tomatera que te dará una docena de tomates. Lo puedes hacer en una maceta en tu propia terraza. Sin productos químicos y mas ricos y sanos que los de cualquier supermercado.

LA SEMILLA

Cada semilla tiene una envoltura gelatinosa que hace que este adormilada ( que no germine).
Cortar el tomate , y poner las semillas y el jugo en un recipiente , preferiblemente de cristal con un poquito de agua. Dejar unas horas o varios días hasta que en la superficie salga una especie de moho , eso es la fermentación. Esto permite eliminar posibles enfermedades.
Una vez el proceso de fermentación esta completado , pasamos a limpiar las semillas pasandolas por un chorro de agua. Después las pondremos sobre un tamiz (por ej:  trozo de mosquitera, también valdría una servilleta ) , para que se sequen en algún lugar seco y ventilado. ( Lo de un sitio ventilado , es fundamental)
Se aconseja ir separando con los dedos las semillas que se aglutinen.
Una vez secas guardar en un recipiente de cristal , hasta que decidamos germinarlas y plantarlas.
Las puedes tener guardadas una media de 4 años.

ESTOS SON NUESTROS TOMATES , TODO MOLLA Y PIEL FINISIMA......UMMM.

Espero saber que alguien gracias a esto ha plantado su propia tomatera en la terraza.
Os iré enseñando fotos y trucos.

TECNICA DE ABUELA

Tengo otra formula para obtener las semillas de un tomate, es como lo ha hecho mi suegra toda la vida. Coges el tomate , lo pones junto a la ventana de la cocina ( ventilado y seco)  y esperas que el tiempo haga su trabajo (se tardan varios días). El tomate se ira secando y casi pudriendo,cuando ya este "echo un asco" , sequito , separas las semillas de la poca pulpa y piel que quede , con un colador. Las semillas para guardarlas tienen que estar secas y tenéis que quitarle la posible pulpa que se haya quedado alrededor.

 

CON LAS SEMILLAS UN MES ANTES DE PLANTAR ,TENEIS QUE HACER INCUBADORAS (PARA QUE GERMINE LA SEMILLA) Y SEMILLEROS .

Y HASTA QUE LAS PLANTAS NO SEAN UN POCO MAS FUERTES QUE ESTAS NO SE PLANTAN EN LA TIERRA.

¿SABES LO QUE COMES?

Desde hace unos cinco años he empezado a preocuparme por lo que comemos , antes tenia la cabeza ocupada en otras cosas y casi nunca me paraba a pensar en ello. A raiz de conocer a mi pareja y al tiempo, quedame embarazada, empece a tener curiosidad por saber como llegan los alimentos a las estanterias. Y gracias a esa curiosidad he cambiado mucho mi manera de ver la vida e incluso de vivirla.

Os habeis parado a pensar en una granja de... de lo que sea , da igual. Los animales son acinados como en un campo de concentracion , esto les genera estres , ansiedad , enfermedades. ( Os recuerdo que despues de sacrificados nos los comemos) Algunas de estas enfermedades son tratadas con antibioticos y demas , y si ,tambien nos los comemos.
¿Alguien de vosotros ha tenido la mala suerte de estar en un matadero?
Pues puedo deciros que lo gritos que se oyen son de desesperacion y panico.

Ademas por cada kilo de carne lista para el consumo se han utilizado unos 15.000 litros de agua y unas cuantas hectareas de pasto. No es sostenible!!! Si toda la poblacion mundial tuviera acceso a la carne , no habria agua , ni pastos suficientes para producir la ingente cantidad de carne que seria necesaria.
Creo que deberiamos reducir el consumo de carnes y solo comprar carne de animales en libertad o ecologica. Si , es mas cara , pero SOMOS LO QUE COMEMOS!!

Tampoco se libra de critica la AGRICULTURA INTENSIVA. Ademas de utilizar productos quimicos nocivos para la salud que modifican sabor y contaminan acuiferos , agotan las tierras mas fertiles e incluso algunas semillas se han modifican geneticamente para hacer plantas mas resistentes y productivas .
Luego las calibran , les ponen ceras para que brillen y encima las envasan .
¿Que hacer con todos esos envases que llegan a casa? ES INSOSTENIBLE !!

Y por supuesto el resto de comida lleva sus conservantes , antioxidantes , acidulantes ....etc .
Ah ! y sus respectivos envases, embalajes... etc.
LO DICHO.... INSOSTENIBLE!!!!

Os ire desvelando como poquito poco podemos cambiar muchas cosas. ( por ejemplo: HUERTOS URBANOS , RECETAS DE LUJO Y SANAS , COMO REDUCIR NUESTRO CONSUMO FAMILIAR DE CO2 , RECICLAJE... Y FORMAS DE VIVIR MAS ALLA DE LOS CENTROS COMERCIALES)
NOS LEEMOS.